Αυξήσεις που σε πολλές περιπτώσεις αναμένεται να αγγίξουν και το 20% θα κληθούν να πληρώσουν στα προϊόντα της εστίασης. καθώς οι επιχειρηματίες του χώρου αδυνατούν να αντιμετωπίσουν τα αυξημένα λειτουργικά κόστη τα οποία βαρύνονται άμεσα από τις αυξήσεις στους λογαριασμούς του ρεύματος και όχι μόνο.
Η πρόταση που προκρίνεται από τους περισσότερους είναι να προχωρήσουν σε αυξήσεις τιμών που θα αγγίζουν το 15% στον καφέ και το ποτό, ενώ η αύξηση μπορεί να αγγίξει το 20% στον χώρο του φαγητού.
Οι πιο έμπειροι προεξοφλούν πως αυτό είναι κάτι που τελικά θα συμπαρασύρει την πλειοψηφία αν όχι το σύνολο των επαγγελματιών, οι οποίοι ετοιμάζονται να αναμετρηθούν με έναν ακόμη πολύ δύσκολο χειμώνα. Σύμφωνα με πληροφορίες οι επιχειρηματίες στον χώρο της εστίασης έχουν ήδη ξεκινήσει τις συζητήσεις εντός του κλάδου τους αναλύοντας την κατάσταση όπως αυτή διαμορφώνεται.